Recipe: Delicious Bruschetta parmigiana

Bruschetta parmigiana.

You can cook Bruschetta parmigiana using 5 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bruschetta parmigiana

1. It's 1 of ciabatta.
2. You need 1 of aubergine.
3. It's 1 of coulis de tomates.
4. It's 1 of oignons.
5. Prepare of Basilic, parmesan, épices.

Bruschetta parmigiana step by step

1. Préparer une petite sauce tomate rapide, faire revenir une gousse d'ail et 1/2 oignon dans un peu d'huile d'olives.
2. Ajouter le coulis de tomate, les épices, origan ou herbes de Provence. Cuisson 15 à 20 min. Le temps de continuer votre recette..
3. Laver votre aubergine, la couper en fine tranches, passer au four avec un peu d'huile et de sel 15 min à 180°.
4. Couper la ciabatta en tranches, placer sur une platine, huiler les tranches au pinceau et frotter une gousse d'ail..
5. Ajouter les aubergines coupées à mesure de vos tranches de ciabatta..
6. Ajouter la sauce tomate.
7. Le parmesan.
8. L'origan ou herbes de Provence.
9. Un peu de basilic.
10. Quelques gouttes d'huiles d'olives.
11. Vous pouvez ajouter un peu de mozzarella c'est facultatif. Au four à 180 ° 15 min.