Recipe: Perfect Bruschetta de filets de rougets et girolles
Bruschetta de filets de rougets et girolles . You can have Bruschetta de filets de rougets et girolles using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Bruschetta de filets de rougets et girolles It's 4 of rougets barbets. It's 250 g of girolles. Prepare 1 pot of purée d'aubergine. Prepare 3 c. à soupe of d'huile d'olive. You need 3 gousses of d'ail. You need of sel et poivre. Prepare 1 of bouquet de basilic. Bruschetta de filets de rougets et girolles instructions Levez ou faites lever les filets des poissons par votre poissonnier. Rincez-les à l'eau claire, ôtez les dernières arêtes et réservez.. Mixez 2 gousses d'ail avec le basilic (gardez quelques feuilles pour la décoration), ajoutez la purée d'aubergine et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Dans une poêle, mettez les girolles à colorer avec 1...