Recipe: Tasty Sablés aux cerises confites

Sablés aux cerises confites.

You can have Sablés aux cerises confites using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sablés aux cerises confites

1. You need 375 g of farine.
2. Prepare 250 g of beurre mou.
3. It's 150 g of sucre glace.
4. Prepare 1 cuillère à soupe of vanille liquide.
5. You need 1/2 gousse of vanille.
6. It's 12 cl of lait à température ambiante.
7. You need 60 of cerises confites.

Sablés aux cerises confites step by step

1. Pour 60 sablés environ Temps de préparation : 25 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes Temps de repos : 30 minutes de séchage.
2. Tamisez la farine. Dans un récipient, travaillez ensemble le beurre mou et le sucre glace à l'aide d'une spatule. Incorporez ensuite le lait et la vanille liquide. Lorsque le mélange est homogène ajoutez la farine tamisée et les grains de vanille et finissez le mélange tranquillement. Recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé. À l'aide d'une poche à douille, munie d'une douille cannelée, réalisez vos biscuits..
3. Lorsque vous aurez terminé vos sablés, laissez-les sécher une trentaine de minutes à température ambiante, afin que le relief obtenu grâce à la douille cannelée ne disparaisse pas lors de la cuisson. Pendant ce temps préchauffez votre four à 180 °C chaleur tournante. Lorsque les sablés ont séché, déposez la cerise confite au centre, cuisez-les durant 15 à 20 minutes en fonction de votre four. Laissez-les refroidir avant de les déguster. Lien : Pâtisserie Christophe FELDER.