Recipe: Delicious Croquettes de chou fleur

Croquettes de chou fleur.

You can cook Croquettes de chou fleur using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Croquettes de chou fleur

1. You need 1/2 of chou fleur.
2. It's 1/2 of oignon.
3. It's 1 of œuf.
4. Prepare 25 g of parmesan.
5. It's 25 g of fromage râpé.
6. Prepare 30 g of chapelure.
7. You need of Persil.
8. You need of Huile d'olive.

Croquettes de chou fleur instructions

1. Laver le chou-fleur, le détailler en petits bouquets, et le faire cuire à la vapeur..
2. Préchauffer le four la 200 degrés..
3. Déposer le chou fleur cuit dans un saladier et l'écraser au presse purée..
4. Ajouter l'oignon ciselé finement, la chapelure, le fromage râpé, le parmesan râpé, le persil ciselé, l'œuf. Mélanger. Saler et poivrer..
5. Faire les croquettes à la main et les déposer sur un papier cuisson. Les badigeonner d'huile d'olive. Enfourner pendant 15 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées..