Recipe: Appetizing Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔

Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔.

You can have Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔 using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔

1. It's 1 kg of pommes de terre 🥔.
2. You need of Persil haché.
3. You need 100 g of parmesan râpé.
4. You need 1 of oeuf.
5. It's of Poivre.
6. It's of Pour la friture.
7. Prepare 1 of oeuf + 1 jaune.
8. It's 1 of peu de lait.
9. You need of De la farine.
10. Prepare of Chapelure.

Crocché di patate / croquettes de pomme de terre 🥔 step by step

1. Épluchez vos pommes de terres et les cuire 17min sous pression..
2. Écrasez les à la fourchette. Ajoutez l’œuf, le persil, le parmesan et mélangez..
3. Laissez refroidir. Faire des petits boudins et mettre au congélateur 15/20min..
4. Friture: roulez les dans la farine puis l’oeuf mélangez au lait et la chapelure. Faites frire pour les dorer. Égouttez sur une feuille de papier sopalin..