How to Make Appetizing Gratin au choux fleurs

Gratin au choux fleurs. Faire une sauce béchamel : dans une casserole, faire Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin du gruyère pour gratiner le tout. Egouttez-le chou fleur et déposez-le dans un plat à gratin. Préparez la sauce béchamel en faisant fondre dans une casserole le beurre.

Ajouter la sauce béchamel au chou-fleur. Un gratin de chou-fleur sauce mornay ultra délicieux, j'ai utilise ma sauce béchamel facile et inratable pour cette recette. Les variétés de chou fleur fleurissent tout au long de l'année. You can have Gratin au choux fleurs using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gratin au choux fleurs

1. It's 1 of chou fleur.
2. Prepare 40 g of beurre.
3. You need 40 g of farine.
4. Prepare 1/2 l of lait.
5. You need of Sel poivre.
6. You need of Fromage râpé.

Le choux fleur a un apport équilibré en minéraux et en vitamines pour éviter tout excès. Le chou-fleur permet de nombreuses préparations dont celle du gratin qui peut être préparé avec une béchamel mais qui peut aussi se faire plus léger simplement couvert de fromage râpé, de chapelure et de petites noix de beurre. Ajoutez un peu de noix de muscade râpée qui sublime particulièrement ce. Lavez soigneusement les fleurettes de chou-fleur et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée.

Gratin au choux fleurs step by step

1. Au début faire cuire le chou fleurs dans les l’eau salée égoutter et laisser à part.
2. Préparer la béchamel : faire fondre le beurre et mélanger le avec la farine puis ajouter le lait doucement sans cesser de mélanger afin d’éviter les grumeaux, saler et poivrer.
3. Beurrer un plat mettre les bouquets de choux fleurs, napper de béchamel et saupoudrez de fromage râpé.
4. Mettre dans un four chaud à 180 degré pendant 20mn.

Dans un plat à gratin, répartissez les pâtes puis le chou-fleur. Versez la préparation à la crème dessus. Le chou fleur doit rester un peu ferme. Pendant ce temps, faire cuire le cabillaud dans un court bouillon. Le chou fleur doit rester un peu ferme.