How to Make Tasty ☆Tarte Thé Matcha Framboise et Chocolat☆

☆Tarte Thé Matcha Framboise et Chocolat☆. Tarte chocolat blanc, matcha & framboises. Je vous propose aujourd'hui un petit voyage au Japon avec cette tarte au thé matcha-framboise :) Mettez en HD c'est plus sympa et abonnez. L'auteur de cette recette nous conseille de napper les tranches de ce cake au thé matcha et aux framboises, d'une couche chocolatée.

Incorporez le thé matcha jusqu'à obtenir une belle couleur verte puis le blanc monté en neige ferme. Les muffins doivent légèrement colorer sur le dessus et. J'arrête provisoirement "matcha & chocolat" pour me consacrer à d'autres activités. You can cook ☆Tarte Thé Matcha Framboise et Chocolat☆ using 12 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ☆Tarte Thé Matcha Framboise et Chocolat☆

1. Prepare of > Ganache au thé Matcha:.
2. You need 210 g of +85 g de crème liquide entière à 30%.
3. It's 150 g of chocolat blanc à 34% Valhrona.
4. It's 7 g of thé matcha.
5. You need of > Compotée de Framboises.
6. Prepare 150 g of framboise.
7. You need 1 of càs de sucre.
8. It's 1 of trait de jus de citron.
9. Prepare 1 of feuille de gélatine.
10. You need of > Fond de tarte chocolat.
11. Prepare 150 g of sablés au chocolat Bonne Maman©.
12. Prepare 50 g of beurre doux fondu.

Laissez la tarte refroidir puis réservez-la au frais jusqu'au montage. Montage de la tarte chocolat et framboises : Je vous recommande de placer la tarte sur votre plat, cela évitera les déplacements hasardeux une fois. Le cake matcha, chocolat blanc et framboises. Ce cake au thé matcha et framboises est idéal pour un goûter ou un dessert.

☆Tarte Thé Matcha Framboise et Chocolat☆ instructions

1. La veille, faire fondre le chocolat au micro-ondes. Chauffer 85 g de crème et la verser sur le chocolat fondu en plusieurs fois en remuant entre chaque incorporation.
2. Incorporer le thé et mélanger.
3. Ajouter enfin le reste de crème et mélanger.
4. Filmer au contact et laisser une nuit au frigo.
5. Le lendemain réduire les sablés en poudre, ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
6. Tasser la préparation dans un cadre rond et laisser figer au frigo.
7. Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
8. Mixer les framboises et verser le coulis dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.
9. Laisser cuire 2 minutes à partir de la 1ère ébullition.
10. Hors du feu ajouter la gélatine essorée et mélanger.
11. Répartir la compotée sur le fond de tarte et laisser prendre au frigo.
12. Une fois bien refroidi, décercler le fond de tarte sur un plat de présentation.
13. Monter la ganache en chantilly et réserver en poche munie d'une douille St Honoré.
14. Pocher la ganache et réserver au frais jusqu'à la dégustation 😋.

Il est sans beurre donc foncez il n'y a aucune raison de culpabiliser !. Commencer par mélanger la farine, poudre d'amande, sucre et thé matcha. Ajouter les blanc d'oeuf et mélanger bien le tout. Ajouter ensuite le beurre refroidi en l'incorporation délicatement. Repartir cette préparation dans les moules à financiers.