Easiest Way to Prepare Yummy Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur.

You can cook Gratin de chou-fleur using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gratin de chou-fleur

1. It's 40 g of farine.
2. You need 40 g of beurre.
3. Prepare 1 L of lait.
4. It's 1 of c-a-s de crème fraîche.
5. You need of du poivre.
6. You need of de la noix de muscade.
7. Prepare of du sel.
8. You need 1 of chou-fleur.
9. Prepare 5 of pommes de terre.
10. It's 1 of grosse pincée de fromage râpé.

Gratin de chou-fleur step by step

1. Faire préchauffer le four à 200 degrés. Couper les pommes de terre en rondelle et les faire chauffer dans l’eau bouillante.
2. Détailler le chou fleur et l’ajouter (5min plus tard) aux pommes de terre dans l’eau bouillante.
3. Encore 6 min de cuisson et on passe à la passoire.
4. D’ailleurs pendant ces 6 min on en profite pour réaliser la béchamel:.
5. Faire fondre le beurre.
6. Ajouter hors du feu la farine.
7. Mélanger de façon homogène et à feu moyen ajouter progressivement le lait. Continuer de bien mélanger.
8. Une fois la béchamel épaissit (mais pas trop)..
9. Ajouter le poivre, le sel et la muscade à votre convenance..
10. Dans un plat pour le four beurré y verser les pommes de terre et le chou-fleur puis la béchamel par dessus. On termine avec une grosse pincée de fromage râpé sur le dessus.
11. Dans le four 200 degrés pendant 15 min.