Recipe: Perfect Tartare de daurade et mangue

Tartare de daurade et mangue.

You can cook Tartare de daurade et mangue using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tartare de daurade et mangue

1. You need 1 of mangue bien mûre.
2. Prepare 400 Gr of daurade très fraiche.
3. You need 1 of oignon rouge.
4. Prepare 1 of citron.
5. You need of Sel, poivre.
6. You need of Coriandre.
7. It's 1 C of à soupe d'huile de sésame.
8. You need of Facultatif: feuilles de sucrine pour la présentation.

Tartare de daurade et mangue instructions

1. Couper la daurade en petits dés (à la main, c'est mieux!), et arroser, de jus de citron, huile de sésame, oignon émincé, sel et poivre, coriandre découpée et mettre au frais..
2. Pendant ce temps découper la mangue en dés, et la mélanger au poisson, mettre au frais 1/2 heure environ et déguster..