How to Cook Perfect Gratin de choux fleur et côte échine

Gratin de choux fleur et côte échine.

You can have Gratin de choux fleur et côte échine using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gratin de choux fleur et côte échine

1. Prepare 1 of choux fleur.
2. Prepare 4 of côtes échines.
3. Prepare 3 cs of maïzena.
4. Prepare 30 cl of lait.
5. It's 20 g of beurre.
6. It's of Comté râpé.

Gratin de choux fleur et côte échine step by step

1. Cuire le choux fleur en bouquets environ 15 mn dans l eau bouillante salée..
2. Dans une petite casserole delayer la maïzena dans le lait froid puis faire épaissir à feu doux en ajoutant le beurre en cubes du sel du poivre et de la muscade.
3. Mettre le choux fleur dans un plat à gratin et le napper avec la béchamel.
4. Soupoudrer de comté râpé et mettre 15 mn au four à 180 pour le gratiner.
5. Pendant ce temps faite dorer les échines à la poêle ajouter du sel du poivre et des herbes de Provence..
6. Bonne dégustation !.