Recipe: Delicious La Bruschetta du gone

La Bruschetta du gone.

You can cook La Bruschetta du gone using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of La Bruschetta du gone

1. You need 1 of bruschetta.
2. You need 125 gr of poitrine fumee.
3. You need 1 of oeuf.
4. Prepare of Salade mélangée ou mesclun.
5. Prepare 1 of Saint Marcelin à la lyonnaise.
6. You need 1 gousse of d’ail.
7. Prepare of Huile d’olive.
8. Prepare of Vinaigre balsamique.
9. You need of Sel.
10. It's of Poivre.

La Bruschetta du gone instructions

1. Faire cuire l’œuf dur et le laisser refroidir.
2. Couper la salade en chiffonnade, réaliser une vinaigrette huile d’olive/vinaigre balsamique pour l’assaisonnement.
3. Dans le four préchauffé en position gril faire dorer la bruschetta au préalablement frotté avec la gousse d’ail et sur laquelle vous aurez versé un filet d’huile d’olive.
4. Pendant ce temps faire revenir à la poêle et sans matière grasse la poitrine fumée coupée en gros lardons.
5. Mélanger les lardons à la salade.
6. Dresser la Bruschette en disposant tout d’abord la salade assaisonnée mélangée aux lardons, puis l’œuf dur coupé en 4 et terminer avec le Saint Marcelin coupé en 2.
7. Vous pouvez déguster, accompagné d’un pot de Beaujolais, pot lyonnais évidemment !!!.