Easiest Way to Make Delicious Fleurs sablées a la confiture

Fleurs sablées a la confiture.

You can cook Fleurs sablées a la confiture using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Fleurs sablées a la confiture

1. Prepare 250 g of farine.
2. You need 50 g of Maïzena®.
3. Prepare 4 of jaunes d’œufs.
4. Prepare 150 g of beurre mou.
5. You need 100 g of + 25 g de sucre glace.
6. Prepare 25 g of d'amandes en poudre.
7. Prepare 1/2 of sachet de levure chimique.
8. You need 1/2 cc of bicarbonate alimentaire.
9. It's of Confiture (j'aime celle à la fraise...).
10. You need 1 cc of lait.

Fleurs sablées a la confiture instructions

1. Travailler le beurre en crème avec 100 g de sucre glace. Incorporer les amandes, 3 jaunes d’œufs. Mélanger bien. (J'utilise la feuille de mon robot)..
2. Ajouter ensuite la farine, avec la Maïzena, la levure et le bicarbonate tamisés. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sablée. Filmer et réserver au frais environ 2 heures..
3. Sortir la pâte 30 min à température ambiante. L'étaler sur 2 mm d'épaisseur. Découper des fleurs à l'emporte pièces, et sur la moitié des biscuits faire un trou en leur centre (j'ai utilisé le côté large une douille à pâtisserie)..
4. Badigeonner les fleurs pleine de jaune d’œuf détendus avec le lait, et couvrir avec une fleur perforée. Cuire sur une plaque tapissée de papier cuisson environ 12 à 15 min, à 180°C..
5. Pendant ce temps, battre environ 5 CS de confiture à la fourchette pour la détendre, ou la liquéfier dans une casserole sur feu fort..